キーマカレー弁当と『麹屋本店の塩麹レシピ』
おはようございます( ^ω^ )
今日の本とお弁当も、娘の本棚から。
『麹屋本店の塩麹レシピ』浅利妙蜂
昨日に続いて塩麹ブックの紹介です。
著者は、320年以上続く老舗麹店「麹屋本店」の女将さん。
麹屋に生まれ、母の死をきっかけに家業を継ぐ。
改めて麹の奥深さに気づき、もっと麹を身近なものにしたいと活動され、いまの麹ブームの火付け役でもあります。
そんな著者がおすすめする塩麹レシピ。おいしくないわけがない！
塩麹レシピは、それだけでしっかりと味が付くので、あまり失敗のないのがいいところ。お料理は苦手(>_<)というお友だちにたくさん紹介してあげたい。←自分を棚に上げて
どのレシピも美味しそうですが、牛タンの塩麹煮がめちゃ美味しそう
*゜*・。.。・*゜*・。.。・*゜*・。.。・*
本日の弁当
🍴キーマカレー
🍴オムレツ
🍴ピクルス
🍴焼きたけのこ
昨夜、旦那が作ったキーマカレー。
昨夜、娘が漬け込んだピクルス。
今朝、わたしが詰めたお弁当。
